第一章 海龙王 (1)(2/2)

许师傅和廖师傅也是无奈地笑笑。这个王锦雄是他们从小看到大的，二十五岁的小伙，材挑瘦，眉大搭光有弹的小麦肌肤，得一表人才，除了遗传到王龙的英俊，还遗传了一条比王龙还要挑剔、难伺候到极致的，王锦雄对于海產没有半知识，用睛看，连枝和透都分辨不来、白糖和盐也时常拿错。但是无论什么料理，一旦吃他的嘴里，就像送了解剖室，经过严密的分析和品评，新鲜与否、芡粉是不是放太多、糖是不是少加了、醋是不是走味了、九层塔是不是放过冰箱，这小一试便知。

两个师傅看了小老闆的这张鬼脸，一时语，心五味杂陈。后推推车的两个小徒弟则是别过脸去，假装什么都没看到。

王龙一个神立杀了过来，吓得王锦雄赶闭上嘴。可是王龙已经瞬间暴怒了。

可惜王锦雄个懒散又没主张，好、好玩又钱，整天只知跟他那群狐群狗党门鬼混、亏妹，可是了门又跟人家争斗胜，总是会掛了綵回家，以不受教、闯祸而闻名乡里，警察局已经像是逛夜店一样频繁，早就成了家常便饭。还曾经因为喝醉酒，嫌餐厅的东西难吃，和厨师互殴，之后在警察局，又因员警订购的便当太难吃，而大闹警察局。王龙私底总是对许、廖两位师傅说：「可惜了这条喙。」

「啊──嗯──呜──」王锦雄正好白目地打了一个大哈欠。

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「给恁爸卡认真耶！你自己都是要老爸的人了！莫在这边给恁爸丢人现！」宏大声音耳朵，王锦雄瞬间耳鸣了起来，馀音在四周回盪，附近二、三十个人都猛然把神投过来。王龙一个神反杀回去，每个人脖突然向四面八方转开，继续原本该的事。王锦雄瘪了个嘴，向后两个师傅作作鬼脸。

带着忧伤，让人有一看不透、摸不清的觉。一分神秘、二分英俊、三分野蛮，四分豪，全基隆没有人不知他，王龙就是全基隆排名第一的生猛海鲜餐厅「海龙王」的大老闆，人称：「龙王大仔」。

「臭小囝，今仔日你一次来市场，给恁爸卡真，好好啊学。」王龙着一闽南语，带有的威胁警告意味。

王锦雄的爸爸，王龙，一生之所以可以称霸基隆，这个以海鲜闻名于世的港湾之都，除了天生豪的个了很多朋友之外，靠的就是年以来对于各海鲜厚的知识。王龙父亲早早就去了，为了照顾母亲，从十一岁开始厨房，跟着许多办桌师傅拜师学艺，最后拜在一个传奇的老师傅手，因此厨艺非凡。他也跑过船、捕过鱼，除了一扎扎实实的烹飪技术，对任何鱼產海鲜，王龙可都如数家珍、有成竹，只需一就知鱼的新鲜与否和一切的家背景、如何料理。但就是这个儿不争气，却又天生有条好，让王龙虽然是一肚气，却又捨不得放弃，既是王龙的心，又是王龙的心刺，对王锦雄又是溺、又是严厉，总是想着让王锦雄多磨练个几年，未来要把餐厅传给他。这些事也和许、廖两位师傅商议多次，两位师傅都是看在里的。